Pollo, papa y huevo son los alimentos que han subido más: ANPEC

Rebeca Marín

El costo de la canasta básica alimentaria que incluye 44 productos de mayor consumo se incrementó de 1,255.14 a 1,708.56 pesos de enero a julio de 2022, lo que representa un aumento acumulado de 36%, reportó la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (ANPEC).

 

Al dar a conocer los resultados de su monitoreo correspondiente a julio, la ANPEC informó que los productos que registraron el mayor incremento de precios son: pollo 91.95%; papa 69.86%, huevo 22.38%, cerveza 22.38% y cebolla 20.32%, por lo que el incremento de la canasta básica alimentaria, tan solo de junio a julio, fue de 3.39%.

 

De acuerdo con datos del monitoreo de precios, el costo del kilogramo de pollo entero en mayo de 2022 era de 68.90 pesos, en junio bajó ligeramente a 64.40 pesos, pero en julio se disparó a 123.60 pesos; el huevo en mayo costaba 43.53 pesos el kilogramo, para junio se cotizó en 42.87 pesos, pero para julio ya cuesta 52.46 pesos.

 

La papa que costaba en mayo de este año 21.73 pesos el kilo, ahora cuesta 32.05 pesos; mientras que la cebolla que costaba en junio 18.93 pesos ahora cuesta 22.78 pesos el kilogramo; la cerveza incrementó de 18 a 28.47 pesos.

 

Otros productos que han registrado variaciones de precios a la alza, aunque menos significativos, en el último mes, son: jitomate de 18.93 a 22.78; naranja de 18.80 a 22.05; así como jabón de baño, sardina en lata, papel higiénico, bistec de res que se incrementó de 179.60 a 185.90 pesos el kilogramo; chuleta de puerco que aumentó de 109.87 a 127.86 pesos el kilogramo; manzana de 41 pesos a 48 el kilo y aguacate de 94 a 108 pesos el kilogramo.

 

La Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (ANPEC) reporta la variación de precios de los productos esenciales de la canasta básica que se registró de junio a julio.

 

El sondeo de mercado abarcó 15 zonas metropolitanas y refleja un estudio cualitativo directo en más de 200 puntos de venta de Ciudad de México, Estado de México, Tlaxcala, Hidalgo, Jalisco, Tabasco, Nuevo León, Puebla, Guanajuato, Querétaro, Guerrero, Sonora, Morelos, Zacatecas y Oaxaca.

 

La variación de precios de este último mes fue de más de 3.62% y los precios que más se elevaron fueron los de los productos agropecuarios.

 

Se incrementó también el costo del factor energético: gasolinas, diésel, gas y energía eléctrica, y fueron las bebidas que por circunstancias estacionales y de producción, también vieron incrementado de manera importante sus precios, por lo que "las amas de casa siguen sufriendo las de "Caín" para resolver el abasto que sus familias demandan para su manutención", señaló Cuauhtémoc Rivera, presidente de ANPEC.

 

Asimismo, indicó que aunque no es un síntoma generalizado en el mercado nacional, en algunos puntos del país, las amas de casa ya no encuentran el 100% de los productos que buscan.

 

Además, señaló que los granos, el aceite vegetal, las harinas, el bolillo y pan de dulce, las tortillas, la leche, la carne de res, la de puerco y la proteína del mar, todos estos productos sin excepción, están situándose cada vez más fuera del alcance de importantes segmentos de la población. 


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